Alkohol Sinus

Alkohol Sinus

Alkohol Sinus

Lisa L. Sharma und Stephen P. Teret Sind mit der Bloomberg School of Public Health, Johns Hopkins University, Baltimore, MD. Kelly D. Brownell ist mit der Rudd Mitte für Nahrungsmittelpolitik und Korpulenz, Yale University, New Haven, CT.

Alle Autoren geplant und schrieb This article.

abstrakt

Die Lebensmittelindustrie ist in vollem Selbstregulierungsmodus und ist seit 2006 Eine Reihe von stark beachteten Zusagen erteilt. Beide Risiken und Chancen Werden in diesem Umfeld Eingebettet Sind, und viel auf dem Spiel Steht. Es ist lehrreich zu untersuchen, Wie andere Branchen Selbstkontrolle genähert Haben und sterben bedingungen zu definieren, oder geschädigt unter Denen das Interesse der öffentlichkeit geschützt ist.

Wir schlagen vor 8 Standards für Selbstkontrolle sterben, sterben wir Lebensmittelindustrie glauben Müssen folgen sterben, ideal für Ihre Zusagen (1) Sind in gutem Glauben Anstrengungen in betracht gezogen Werden, (2) HALTEN die Hoffnung für sterben Gesundheit der öffentlichkeit zu Schützen, und (3 can) berücksichtigt Werden Alternativen zur Staatlichen Regulierung. This Standards, in Tabelle 1 aufgelistet Sind, von Wissen Auf dem Laufenden über sterben Lebensmittelindustrie und Selbstregulierung Lehren abgeleitet lernte von Selbstregulierungs Erfolge und Misserfolge in anderen Branchen. This Standards Sollen Wahrscheinlichkeit zu erhöhen sterben, sterben Dass Selbstkontrolle Transparenz übernehmen Wird, sinnvolle Ziele und Benchmarks, sterben Rechenschaftspflicht und sterben Objektive Bewertung und überwachung.

Vorgeschlagenen Normen für Selbstregulierungstätigkeit der Lebensmittelindustrie

GESCHICHTE DER Lebensmittelindustrie SELBST verordnung

Bis heute, Lebensmittelindustrie Selbstregulation 4 WICHTIGSTEN Initiativen umfasst Hut: 1 Adressen Getränke und Nahrungsmittel in Schulen, 2 Beziehen Sich auf Marketing für Kinder und 1 befasst Sich Mit Menübeschriftungen.

Getränke in Schulen

Lebensmittel für Kinder Werbung

Die Stärke des Preise vom Better Business Bureaus Richtlinien Liegt in ihrer lobenswerten erklärtes Ziel und sterben tatsache that so viele große Unternehmen nehmen Daran teil, Aber viele Unsicherheiten bleiben. Werden Industriestandards Amt für Eine gesunde Ernährung sein, so lax Wie wenig veränderung in den bereichen-Marketing zu verlangen? Wird der Industrie erfüllen? Werden Lebensmittel-Unternehmen tun, Wie Tabakindustrie hat und einfach-Marketing-Dollar zu other und Vielleicht kostengünstiger Mittel des Marketings (z.B. aus dem Fernsehen zum Internet) verschieben sterben? Werden Veränderungen in der Branche insgesamt Exposition von Kindern bis zur Vermarktung von kalorienreichen Lebensmitteln zu reduzieren? Werden sterben Unternehmen Verlassen Sich auf 1 Teil ihrer Versprechen (Nachrichten, sterben verwendung &# X0201c, Fördern Eine gute Ernährung oder Eine gesunde Lebensweise&# X0201d;) als Rechtfertigung für nicht Auf dem Anderen Teil Handelt (die Förderung Eines gesünderen Ernährung zu Entscheiden)? Will zeigt Ronald McDonald, Kapitän Crunch, oder das Trix Kaninchen ist es körperlich aktiv machen Zulässig ungesunde Produkte für Kinder zu Fördern? JEDE of this Fragen Kann und Durcheinander beantwortet Werden, um festzustellen, this ob Zusagen Wirksam sein Wird. Es wird BESONDERS wichtig sein, zu verfolgen, Wie Variationen in Zusagen und sterben einhaltung der Zusagen der Zeit ÄNDERN MIT. Werden stärkere Massnahmen der progressiveren Unternehmen Druck sterben, um sterben Nachzügler zu verbessern, oder Wird ein Niedriger gemeinsamen Nenner durchsetzen? Überwachung der einhaltung ist wichtig, Aber DERZEIT nicht stattgefunden Hut.

Wie Die Allianz für ein gesünderes Generation Getränkepfand, das Essen für Kinder und Getränke Advertising Initiative Erfüllt nicht der Die Meisten Standards in Tabelle 1 beschrieben NEBEN fehlenden Transparenz und Objektiven Wissenschaftlichen Input, bietet es für keine Benchmark zu Marketing-zu Kinder-Exposition reduzieren von kalorienreichen Lebensmitteln, keine Pflicht zur Öffentlichen Berichterstattung und keine Objektive Mittel für sterben sterben einhaltung und Auswirkungen zu bewerten.

Charakterlizensierung auf Lebensmittel

Charakterlizensierung Nahrungsmittelverkäufe zu Fördern, die ist dritte Arena für Selbstregulierungs Zusagen. Disney 20 und Nickel 21 versprochen, sterben verwendung ihrer Namen und lizenzierten Zeichen auf Verpackungen für Lebensmittel einzustellen, sterben nicht über Ihre Selbst definierten kriterien für gesündere Lebensmittel zu erfüllen. Für Disney, gesündere Lebensmittel Sind diejenigen, sterben Weniger als 30% der Kalorien aus Fett für Snacks for the Mahlzeiten und 35% HABEN; Weniger als für Mahlzeiten und Snacks von gesättigten Fettsäuren 10% der Kalorien; und Weniger als 10% oder 25% der Kalorien aus zugesetztem Zucker für Mahlzeiten und Snacks Sind. Nickelodeon, Auf der anderen Seite heißt es nur, sterben Dass verwendung von lizenzierten Zeichen Werden &# X0201c, beschränkt auf Produkte, sterben erfüllen &# X02018, besser für Sie&# X02019; kriterien&# X0201d; 21 und nicht im Einzelnen Ernährungsrichtlinien.

Intelligente Auswahl der Lebensmittelkennzeichnung

Ein Teil der Smart Auswahl Ansatz, sterben Kennzeichnung von Portionen und Kalorien auf der Vorderseite von Verpackungen, dürfte unumstritten und hilfreich sein, Weil es sachlich ist, benötigt keine Normen oder Interpretation und Kann als Verbraucher das Recht zu verteidigen wissen. 24 Die Nützlichkeit des Smart-Auswahl Symbol gesündere Lebensmittel bezeichnet, Wird auf Stärke der Standards sterben abhängen, Wie Die Verbraucher Symbole sterben Verwenden, und ob Diäten tatsächlich verbessern. Detaillierte Analysen der Standards gerechnet wurden nicht durchgeführt, und nach Unserem Wissen is also Keinen-Plan für sterben globale Reichweite, sterben globale Aufsicht oder Objektive Bewertung der Auswirkungen.

Informationen über mindestens 1 Lebensmittelkategorie, Getreide, Gibt Anlass zur Sorge. Consumer Reports Entwickelt seine eigene Ernährung Bewertungs-System und Analysiert Nährstoffe in den 27 führenden Frühstückszerealien. Zu den Ergebnissen Sie: 23 gerechnet wurden nur gut oder Messe für Ernährung Gelesen had 11 so viel Zucker als glasierte Krapfen, 11 mindestens 40% Zucker Enthalten, 2 mehr als 50% Zucker Waren, und einige Waren hoch in Salz oder enthielten keine Faser. 25 Zweiundzwanzig of this 27 Getreide für das intelligente Entscheidungen Symbol qualifiziert.

Selbstregulierung in ANDERE INDUSTRIEN

Motivation sterben für Selbstregulierung der Industrie

Eine vielzahl von factors Kanns Eine Industrie Motivieren, in sterben Selbstkontrolle zu engagieren. Die Kunst der Motivation Kann ein entscheidender Faktor für den Erfolg sein. Fall Mit Wald und Fischerei Verwaltung Krieg in Einigen Gefallene sieht Eine Industrie, es Müsse Sich Polizei, Weil sterben Regierungen zu wenig beteiligt Sind, Wie es der. Für andere Branchen, staatliche Eingriffe Wird als Bedrohung empfunden und Selbstregulierungsmaßnahmen Sind ein Mittel zur Verhinderung oder Regulierung von außen verhindern.

Versuche zur Selbstregulierung der Industrie Sind Häufig und weit verbreitet in Branchen, von der Fischerei-Modus zu Höherer Bildung. 29 Auch Wenn Es viel ist von allen sterben Selbstregulierung der Industrie ist bestrebt, zu lernen, Können wir sterben Erfolge und Misserfolge der Selbstkontrolle in der Forstwirtschaft, Fischerei, Alkohol und Tabakindustrie Analysiert, Weil sie Eine Vielfalt von regulatorischen erfahrungen Vorgestellt, Nützlich sein sterben könnten Deschamps und in der sterben Lebensmittelindustrie zu bewerten Selbstkontrolle.

Forstwirtschaft

Der Forest Stewardship Council (FSC) Wurde 1993 als Reaktion auf das Versagen der Regierungen Gegründet Auf einem globalen Wald kompakt für verantwortungsvollen Umgang mit der Welt Arbeiten Wälder am Erdgipfel 1992 zuzustimmen. Die Unabhängige, gemeinnützige FSC Verfolgt seine Mission der Förderung Einer verantwortungsvollen Verwaltung der Arbeits Wälder der Welt Durch den

In den Meisten Ländern, in Denen Wurde das FSC Gegründet, Umweltgruppen und Verbündeten Organisationen Unterstützt das Programm, während Forstindustrieverbände, Landbesitzer und Unternehmen, für den FSC Entweder Quellen Unterstützung widerstanden oder konkurrierenden Zertifizierungsprogramme zu schaffen. 32 Als Reaktion auf Werkzeug Bildung des FSC in the United States, der Forst- und Papier Association, in verbindung mit Industriegruppen, SchuF Sustainable Forestry Initiative, Eine rivalisierende Selbstregulierungszertifizierungsprogramm mit entspannten Standards und beschränkte Aufsicht sterben. Die Mehrheit der Akteure aus der Industrie in the United States schlossen Sich der Sustainable Forestry Initiative, wahrscheinlich wegen Wadenfänger Weniger restriktive Richtlinien (einschließlich Erste-Partei-Zertifizierung und keine Voraussetzung für öffentliche Berichterstattung absterben), das FSC mit bescheidenen Unterstützung in the United States zu Verlassen.

In IHREM Buch Geltendes Durch Markets. 32 Cashore et al. FSC Anpassung in the United States argumentieren that drei Funktionen beschränkt: (1) sterben Existenz Eines gut koordinierten Forstwirtschaft Handelsverband, (2) ein Produktionssystem, in DM Forstunternehmen Eine Schlüssel Anteil der Waldflächen im Besitz, Sondern verließ Sich auf viele andere Organisationen für sterben Versorgung und (3) ein hohes Maß ein Vertikaler Integration in der Branche. 33 This factors parallel bedingungen der Lebensmittelindustrie sterben Selbstkontrolle zu beeinflussen, einschließlich starker Industrieverbände und sterben vertikale Integration von Unternehmen (zB Coca-Coca und PepsiCo Kontrolle 75% der Weltgetränkemarkt und große Agribusiness-Unternehmen STEUERN Produkte aus dem Samen auf den Tisch). Als Folge der anhaltenden Wettbewerb FSC mit der Sustainable Forestry Initiative und Ande konkurrierenden Programme, befürworten einige Umweltgruppen Koregulation des Forstsektors, Selbstkontrolle Würde ergänzen, Aber nicht ersetzen, sterben staatliche Regulierung und Gesetzgebung Wobei sterben. 33

Fischerei

Der Marine Stewardship Council (MSC) Wurde 1997 als Partnerschaft between Unilever PLC und der World Wildlife Federation, um das Problem der Überfischung und sterben langfristige Nachhaltigkeit der weltweiten Fischbestände (auch mit DM FSC beteiligt) etabliert. 36 Anders als bei der Lebensmittelindustrie sterben Selbstkontrolle, sterben MSC-Funktionen Durch Eine ausgewogene Governance-Struktur, Die internationale Vertreter aus Industrie, Umweltverbänden und Wissenschaft, um sicherzustellen, Parität bei der Entscheidungsfindung einschließt. Die Stärke des MSC Liegt in der einhaltung Auch der UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation Standards für glaubhafte Fischerei-Zertifizierung und Öko-Kennzeichnung Regelungen. Nachhaltigkeit der Zielarten, Ökosysteme und Management-Praktiken zu gewährleisten This Standards umfassen verwendung objektiver Dritter Einschätzungen beruhen auf sterben Wissenschaftlichen Erkenntnissen, transparente Prozesse mit Einems in sterben Konsultation der Betroffenen und Einspruchsverfahren und Leitlinien, sterben sterben. This Grundsätze der Transparenz und Objektive Bewertung nicht mit der Lebensmittelindustrie Selbstregulation aufgetreten.

Trotz der ausgewogenen Struktur und lobenswerten Ziele der MSC Hut Auswirkungen der sterben Zertifizierung so weit Begrenzt Worden; nur 34 Fischerei bisher Haben volle Zertifizierung erreicht, mit Einems other 78 zu bewertende. Im gegensatz zu 36 in der Forstwirtschaft, weh Akzeptanz des FSC Krieg in erster Linie das Plan Ergebnis von konkurrierenden Industrie Zertifizierungssysteme, Begrenzte Akzeptanz des MSC-Programm ist auf logistische und soziale Fragen, einschließlich Begrenzte Interesse der Verbraucher an der Nachhaltigkeit der Fischerei und sterben Schwierigkeiten Begrenzte bei der überwachung der Qualität Sicherheit und Konformität. 37

Die MSC erfahrung zeigt Zwei Wichtige Themen. Erstens ist es wichtig, auf den entsprechenden Link zu in der Lieferkette zu engagieren breite Akzeptanz zu gewinnen. Die Fehltritt des MSC Wurde Auf die Verbraucher Konzentrieren, Anstätt eingriff Einzelhändler, mit Meeres Nachhaltigkeit für Ihre Finanzielle Auskommen mehr direkt betroffen Sind sterben. In der Lebensmittelindustrie, der ungesunden Nahrung über Gefahren Sensibilisierung der öffentlichkeit Montage Kann sterben für gesündere Produkte und irgendwann auf sterben Verbrauchernachfrage Führen anerkennung von Zertifizierungsprogramme fahren.

Zweitens begründet MSC Fall sterben bedeutung der Überwachung des öffentlichen Vertrauens in Kennzeichnungssysteme aufrecht zu erhalten sterben. Die Glaubwürdigkeit Eines Kennzeichnungssystems Liegt in den Leitungsgremien&# X02019; Fähigkeit, bestehende Mitglieder Regelmässig zu überwachen, Gründlich neue Marktteilnehmer zu opinions und streng Standards durchzusetzen. 37 Obwohl Meeresüberwachungssysteme logistischen Herausforderungen Stellt (zum beispiel nicht-selektive Ernte-Techniken und sterben wandernde Art der Meeresressourcen), glaubwürdig und machbar Überwachungspraktiken einhaltung der Mitgliedsorganisationen, um sicherzustellen, Sind zwingend erforderlich Wir. Wenn Die Verbraucher und andere interessierte Parteien Können nicht von Einem Etikett des Glaubwürdigkeit gewährleistet Werden, Werden Sie unweigerlich das Interesse verlieren; Auf der anderen Seite, ist es, Standards zu streng Scheitern erzwingen sterben Verbraucher täuschende Kauf, war sie sozial Verantwortliche Produkte zu sein glauben. Ein Lebensmittelindustrie parallel ist selbstregulierende Paket-Kennzeichnungssysteme, Wie zum beispiel intelligente entscheidungen, sterben Produkte kennzeichnen, sterben besser Sind oder gesünder. Das Vertrauen der Verbraucher Wird auf Stärke der Standards sterben abhängen und der Durchsetzung ihrer verwendung.

Alkohol

Tabak

Ein beispiel Amt für toxische Selbstkontrolle ist das verhalten der Tabakindustrie, mit der 1954 beginn &# X0201c; Frank Statement zu Zigarettenrauchern&# X0201d; in 448 US-Zeitungen veröffentlicht. Über die Unterschriften der Top-Tabak Führungskräfte der Nation, gerechnet wurden sterben Amerikaner versichert, &# X0201c; wir ein Interesse an der Gesundheit der Menschen als Grundlegende Verantwortung, von größter bedeutung Amt für JEDE andere Überlegung in Unserem Geschäft übernehmen&# X0201d; und &# X0201c; Wir haben immer und Werden zusammenarbeiten, immer eng mit denjenigen, Derens Aufgabe es ist, sterben öffentliche Gesundheit zu Schützen.&# X0201d; 39 Eine Reihe von Versprechungen gerechnet wurden gemacht und gebrochen, sterben und Industrie geschaffen, um berüchtigte Tobacco Institute, sterben Seit Jahren Hand in Hand mit Tabakfirmen gearbeitet zu Schützen und zu verteidigen sterben, Praktiken katastrophalen gesundheitlichen Folgen had sterben. 40

Die Selbstregulierungs der Tabakindustrie Taktik illustrieren sterben zentrale Gefahr der Selbstkontrolle: ein Industrieprogramme und Konzepte Verwenden can sterben glaubwürdig Erscheinen und Werden als in das Interesse der öffentlichkeit eingerahmt Aber Gesetze oder Verordnungen und Schaden der Öffentlichen Gesundheit zu verhindern. Einige Lebensmittelindustrie Verhaltensweisen Sind auffallend ähnlich Denen der Tabakindustrie; es ist wichtig, that Tabakgeschichte mit Selbstregulation nicht Wiederholt Werden. 40

Lehren aus der Geschichte Selbstregulation

STANDARDS FÜR Erfolgreiche Lebensmittelindustrie SELBST verordnung

Anerkennungen

ZUSAMMENHÄNGENDE POSTS