Sortierte Schokoladen-Trüffel-Rezept, beste Schokolade Sträuße je.

Sortierte Schokoladen-Trüffel-Rezept, beste Schokolade Sträuße je.

Sortierte Schokoladen-Trüffel-Rezept, beste Schokolade Sträuße je.

Zutaten

  • 8 Unzen Gutqualität bittersüß oder halbsüsse Schokolade, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 1 EL Likör, Wie Triple Sec oder framboise (optional)
  • Ungesüßt Kakaopulver, für das Walzen

Richtungen

Setzen Sie Schokolade in Eine große Schüssel hitzebeständigem. Bringen Sahne nur zum Kochen in Einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze; Gießen Schokolade in Eine Schüssel GEBEN. Stir in Likör, fällt gewünscht. Mit Plastikfolie abdecken; Lassens 10 Minuten Stehen. Ruhren, bis glatt. Lassen Sie bis dick Stehen, ETWA 15 Minuten.

Gießen Schokoladenmischung in Eine flache 8-Zoll-Teller oder Tortenplatte. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sterben Mischung sehr kalt ist und eingestellt OP, Aber noch biegsam, ETWA 30 Minuten.

Mit Einem Teelöffel oder Einems 1- / 2-Zoll-Melone baller, Schaufel Kugeln aus Schokolade Mischung, um sie zu Einem Backblech übertragen mit Pergamentpapier gezeichnet, Wie sie Arbeiten. Gekühlt Trüffel 10 Minuten.

Mit Hände mit Kakaopulver bestäubt, tauchen JEDE Trüffel in Kakaopulver zu beschichten, Dann schnell Trüffel in Eine grobe runde Formular.

Cooks Hinweise

Gekühlt Trüffel in Einems luftdichten Behälter, bis sie bereit, bis zu 2 Wochen zu Dienen; Vor dem Servieren umformen in Runden und JEDE Trüffel in Kakaopulver wälzen, fällt gewünscht.

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